Az ötgenerációs családi vállalkozás története 1850-ben kezdődött. Söptei Géza családi tradíciói, valamint fiai itthon és Németországban szerzett tapasztalatai Zsoltnak és Róbertnek is életre szóló elköteleződést hoztak. Géza bácsi szakmai iránymutatása mellett Zsolt felelős a borokért, míg Róbert a népszerű családi éttermet vezeti.
A családi vállalkozás 6,5 hektáron készít Csopak minden ásványos sajátosságát magukon viselő borokat.
