A felújított Esterházy-présház már messziről modern méltóságot sugároz, ahogy a Szent György-hegy felé közeledünk. A Kanadából hazatelepült Gilvesy Róbert építészeti szaktudása és kifinomult bohémsága a borokon és az egész miliőn tetten érhető.
Gilvesynek láthatóan koncepciója van. Borai között megtalálható éppúgy a könnyedebb cuvée (Bohém), mint a dűlős, a vulkanikus Szent György-hegyet megmutató, komolyabb tétel (például a Tarányi rajnai).
A pincészet bejelentkezéssel üzemel, csak alkalmakra nyit ki, mint a varázslatos nyári Bohém Légyott, vagy a Szent György-hegy hajnalig.
